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2019年每周四、五是青创会的会员走访日。3月7日，秘书处团队，常务副秘书长尹华带队，走访了三家餐饮相关会员单位。秘书处团队到访会员单位事，认真了解会员单位实际情况和资源需求，并详细介绍我会2019年的工作目标和会员服务内容。

2019年3月7日上午11点，青创会秘书处一行五人走访了位于东城区安贞桥的会员单位：沱江小镇湘菜馆。沱江小镇是会员杨慧2017年创立的湘菜品牌，目前在北京有2家分店，2019年计划的新店正在选址中。

一、把最地道湘菜带来北京

与杨总一起创立沱江小镇的另外两位美女胡敏和徐伶俐，也是来自湖南。三位湘女，对湘菜有同样的追求。沱江小镇定位做地道湘菜，在保留湘菜特色的前提下做到流程化和规范化。2019年年初，派厨师团队到湖南各地，品味家乡味道，不断改进餐厅菜品口感。

安贞桥的沱江小镇，从店面总经理肖新到跑堂的服务员，都给人非常实在和热心的印象，经常获得顾客的当场表扬。为了改进餐厅的整体服务，杨总会定期邀请顾客到店里做测评，对菜品、服务、环境各方面细节进行评估和改进。

杨总团队参演了2019年元旦晚会，杨总的亲和力和感染力让人印象深刻。沱江小镇服务团队的核心骨干，都是追随杨总多年的兄弟姐妹。沱江小镇团队和谐快乐的氛围已融入到餐厅的每个角落。

在距离沱江小镇安贞桥不到2公里的柳荫公园旁，杨总开设了一家专注于茶道、花道、香道的清和居私人会所。温馨安静的环境，不仅可以体验茶艺、香道和插花，还可品尝私家湘菜。这里的湘菜，与店里比，更加安静，更有韵味。清和居整个场地，非常适合举办沙龙，私宴款待。

参加走访的人员有：常务副秘书长尹华，副秘书长陈南海、柳路通、周才，会员瞿金花、姚敏、蓝军。